グルタミン酸ジ酢酸4Na
基本成分Tetrasodium Glutamate Diacetate
- 分類
- 金属イオン封鎖剤
- 機能
- 金属封鎖安定化
About
この成分について
アミノ酸のグルタミン酸を原料とするキレート(金属イオン封鎖)剤。水中に含まれる金属イオンを捕捉し、処方の変色や品質劣化を防ぐ目的で配合される。EDTAの代替として使われることのある、環境配慮型の成分。
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Tetrasodium Glutamate Diacetate
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アミノ酸のグルタミン酸を原料とするキレート(金属イオン封鎖)剤。水中に含まれる金属イオンを捕捉し、処方の変色や品質劣化を防ぐ目的で配合される。EDTAの代替として使われることのある、環境配慮型の成分。
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