ソルビン酸塩

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この成分について

防腐効果を持つソルビン酸を塩の形にした成分。ソルビン酸カリウムなど、ソルビン酸の塩は水に溶けやすく扱いやすいことから、カビや微生物の増殖を抑える目的で食品や化粧品に広く使われている防腐剤の一種。