ステアロイル乳酸Na

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この成分について

ステアリン酸と乳酸から作られる乳化剤で、油分と水分を安定してなじませる働きを持つ。パンや麺類の品質改良剤として食品にも広く使われており、比較的マイルドな乳化剤として化粧品にも配合される、なじみのある成分である。