ミリスチン酸

About

この成分について

ヤシ油などに多く含まれる飽和脂肪酸。アルカリと反応させてせっけんの素地として使われるほか、他の乳化剤と組み合わせてクリームの乳化を助け、なめらかな質感を作る目的で配合される成分。